Issus de l'assemblage entre le Johanniter (notre principal cépage) et le cépage Chardonnay, cette cuvée a été élaborée dans notre chai collaboratif "Miroir de Hesbaye" selon la méthode traditionnelle (champenoise).

Renaissance est un brut , élaboré pour faire ressortir les arômes fruités et privilégie la fraicheur en bouche.

La cuvée Renaissance est une vin fruité idéal pour les apéritifs et les moments festifs.

Acool : 11,5 % en vol

Sucre : 4,5 gr/l

Elaborée pour mettre en valeur les aromes variétaux , la cuvée Chevalier Augustin possède des arômes floraux bien prononcés associés aux saveurs fruitées  complexes du Souvignier.

Ce vin effervescent a été élaboré selon la méthode traditionnelle avec un élevage sur latte de 18 mois. Sa note finale est fraîche et longue avec une pointe d’amertume.  

Pour la liqueur d'expédition, nous avons ajouté du Marc de Champagne. Un petit plus qui apporte de l'onctuosité à notre nouvelle bulle.

Cette cuvée est dédiée à notre Grand-Père, Augustin, amoureux du vin et en particulier des vins de Champagne.

Acool : 12 % en vol

Sucre : 6,6 gr/l

La cuvée Renaissance offre des parfums subtils d’agrumes et de fruits blancs tout en fraicheur. L’aromatique sur le fruit domine et l’élevage long sur lattes (18 mois) donne un vin effervescent tout en élégance et en finesse.
Un vin idéal pour l’apéritif.

L'étiquette de cette cuvée a été réalisée par l'artiste liégeois Rudy Etienne.

TAV : 12 % vol.

Livraison à votre domicile

OU

Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

La Vie en Rose  est élaboré selon la méthode traditionnelle 12 mois sur latte.

Assemblage entre un vin blanc (le Chardonnay) et un vin  rouge (le Cabernet Cantor) comme cela se pratique dans une région bien connue de la France.

Une robe rose pâle, de jolies bulles fines et délicates. Son nez libère des arômes floraux et fruités.

Une bulle raffinée et festive, idéale pour l’apéritif d'été.

L'étiquette de cette cuvée a été réalisée par l'artiste liégeois Rudy Etienne.

TAV : 12 % vol.

Livraison à votre domicile

OU

Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

Vin blanc sec. Assemblage de Johanniter (50%) - Souvignier gris (35%) - Solaris (10%) - Chardonnay (5 %)

Une cuvée singulière dans notre gamme, pour une année 2024 qui aura réservé bien des surprises à tous les vignobles de Wallonie.

L’éphémère a su préserver un nez floral et un bel équilibre en bouche. Un vin frais et fruité (pêche, poire, abricot). A découvrir.

Comme le Phénix ou le Vin des Trois, cette cuvée trouve agréablement sa place dans vos apéritifs ou vos repas légers de viande blanche ou de poisson grillé.

Et pour l'étiquette, nous avons tenté d'illustrer le nom de la cuvée. A vous de juger.

TAV : 12,5 % vol.

Livraison à votre domicile

OU

Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

Le Vin des Trois est  issu de l'assemblage de nos 3 principaux cépages résistants : le Johanniter (60%), le Solaris (30%) et le Souvignier Gris (10%).

Doté d'une belle robe jaune paille, ses arômes vous feront certainement penser à un sauvignonc blanc avec aussi une belle fraicheur et de belles notes de fruits exotiques.

Que ce soit pour vos apéritifs ou vos repas légers de viande blanche ou de poisson grillé , cette cuvée séduira à coup sûr vos convives par son originalité.

Et pour l'étiquette, nous restons dans la tradition du vignoble familial en y associant nos 3 fils.

TAV : 11 % vol.

Phenix est disponible en millésime 2022 ou 2023 et consitue un assemblage de nos 2 principaux cépages résistants : le Johanniter (75%) et le Souvignier Gris (25%).

La cuvée Phénix développe des arômes fruités où les notes d’agrumes sont bien présentes. Un vin équilibré avec une finale fraîche et longue qui sera un choix idéal pour vos apéritifs ou vos repas légers.  

Pour cette cuvée, nous avons privilégié la fraicheur en gardant une certaine acidité dans un bon équilibre.

TAV : 11,5 % vol.

La cuvée mon-cépage 100 % Souvignier Gris est un vin gastronomique spécailement destiné à accompagné vos repas.

Nous avons choisi le Souvignier pour sa capacité à produire des vins originaux à découvrir !

Avec la cuvée Souvignier Gris, nous vous proposons un vin blanc sec au nez expressif et flatteur rappelant les fruits blancs, pêches et agrumes auxquels se mêlent des notes boisées et d’épices.

Bouche équilibrée, fraiche et fluide. Cette cuvée a bénéficié d’un élevage en fût de chêne.

 Un vin structuré qui conviendra parfaitement aussi bien pour des entrées de poissons et crustacés, des repas de poisson grillé ou de viande blanche ou encore pour la cuisine orientale.

TAV : 12 % vol.

Un rosé d'été pour les après-midi et les soirées entre amis. Frais et fruité.

Un Rosé d'assemblage  (Chardonnay- Cabernet Cantor) comme en Champagne.

Vin rosé sec.

11,5 % vol.

Elaboré à partir d'un assemblage de Cabernet Cantor, Satin Noir et Muscat Bleu, parfaitement adaptés à nos régions, ce vin rouge révèle des goûts épicés et des arômes de fruits rouges et de fleurs de rose. Moins tanique que les cabernets classiques, il vous séduira également par sa fraicheur et sa belle couleur rouge intense.

TAV : 13% vol.

Assemblage :Cabernet Cantor (60 %)  - Satin Noir (22%) - Muscat Bleu (18%)

Livraison à votre domicile

OU

Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

Vin rouge issus de la vendnage 2024. Assemblage de Cabernet Cantor (60 %) - Satin Noir (27 %) - Muscat Bleu (13 %)

Ce vin rouge se caractérise par un bel équilibre des arômes et une robe rouge rubis intense. Il vous séduira par sa palette de fruits rouges, mûre, cassis, poivre noir et sa jolie longueur veloutée.

Par rapport à la cuvée 2023, il est à la fois plus en rondeur et légèrement tanique. De ce fait, il permet un plus large accord mets-vin.

TAV : 12% vol.

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OU

Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

A l'occasion des fêtes de fin d'année, nous vous proposons ce coffret cadeau comprenant 1 des cuvées de référence du Vignoble des templiers en vin blanc ou en vin rouge, 1 sommelier gravé et 2 Verres 

B OU  R :
• Phenix 2023 – Vin blanc sec (Johanniter- Souvignier Gris) 11,5% vol.

• Argos 2023 – vin rouge (Cabernet cantor - satin noir - Muscat bleu) 12%vol.

+  1 Sommelier Vignoble des Templiers

+  2 verres à vin

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OU

Elèvement possible sur place :

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

• 1 bouteille de notre cuvée Argos vin rouge (Cabernet cantor) ou Phenix vin blanc (Johanniter - Souvignier Gris)
• Tapenades BE-APERO : Boulet Liégeois (90 g) OU Rillettes à la Namuroise (90 g) OU Rillettes à la Montoise (90 g)
• 1 sachet de crackers

• 1 bouteille de notre cuvée Effervescente
  Chevalier Augustin 2022 (Johanniter-Souvignier Gris) 12% vol
•  Tapenades BE-APERO : Boulet Liégeois (90 g) ou Rillettes à la Namuroise (90 g) ou Rillettes à la Montoise (90 g)
• 1 sachet de crackers

OU

• 1 bouteille de notre cuvée Effervescente
  Chevalier Augustin 2022 (Johanniter-Souvignier Gris) 12% vol
•  Tapenades BE-APERO "Dorsale wallone" : Boulet Liégeois (90 g) + Rillettes à la Namuroise (90 g) + Rillettes à la Montoise (90 g)
• 1 sachet de crackers

Pour la Saint Valentin, nous vous proposons cette association entre notre cuvée effervescente Chevalier Augustin et un coffret du Chocolatier belge Darcis.

Coffret Découverte - 16 pièces (chaque coffret est accompagné d’un livret décrivant chaque parfum) reprenant le meilleur des créations de Jean-Philippe Darcis.

En option selon votre choix : 2 flutes design pour déguster notre bulle de référence.

Proposé dans un coffret cadeau.

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Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

pour la Saint Valentin, nous vous proposons cette association entre notre cuvée effervescente Chevalier Augustin et un coffret du Chocolatier belge Hutois Toque & Moi.

Coffret 24 pièces  - 250 gr 

En option selon votre choix : 2 flutes design pour déguster notre bulle de référence.

Proposé dans un coffret cadeau.

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Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

A l'occasion des fêtes de fin d'année, nous vous proposons ce coffret cadeau comprenant 2 des cuvées de référence du Vignoble des templiers.

BE (Blanc - Effervescent) :
• Vin des Trois 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Solaris - Souvignier Gris) 11,5% vol.
• Chevalier Augustin 2022 – vin effervescent (Johanniter-Chardonnay) 12%vol.

ou

BR (Blanc  - Rouge) :
• Argos 2023 – Vin rouge (Cabernet Cantor-Satin Noir- Muscat Bleu) 12% vol.

• Phenix 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Souvignier Gris) 11,5% vol.

ou

BB (Blanc - Blanc) :

• Vin des Trois 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Solaris - Souvignier Gris) 11,5% vol.
• Phenix 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Chardonnay) 11,5% Vol.

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OU

Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

A l'occasion des fêtes de fin d'année, nous vous proposons ce coffret cadeau comprenant 3 des cuvées de référence du Vignoble des templiers.

BEB (Blanc - Effervescent - Blanc) :
• Vin des Trois 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Solaris - Souvignier Gris) 11,5% vol.
• Renaissance 2022 – vin effervescent (Johanniter-Chardonnay) 12%vol.
• Phenix 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Souvignier Gris) 11% vol.

ou

BEB (Blanc - Effervescent - Rouge) :
• Vin des Trois 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Solaris - Souvignier Gris) 11,5% vol.
• Renaissance 2022 – vin effervescent (Johanniter-Chardonnay) 12%vol.
• Argos 2023 – Vin rouge (Cabernet Cantor) 12% vol.

ou

BRB (Blanc - Rouge - Blanc) :

• Vin des Trois 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Solaris - Souvignier Gris) 11,5% vol.
• Argos 2023 – Vin rouge (Cabernet Cantor) 12% vol.
• Phenix 2023 – Vin blanc sec (Johanniter-Chardonnay) 11% Vol.

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OU

Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple

Pour les périodes de fêtes ou toute autre occasion particulière, nous vous proposons ce coffret cadeau comprenant les 3 cuvées effervescentes du Vignoble des templiers.

• Chevalier Augustin – Brut effervescent (Johanniter-Solaris - Souvignier Gris) 12% vol.
• Renaissance 2022 – Brut effervescent (Johanniter-Chardonnay) 12%vol.
• La Vie en Rose – Brut effervescent (Chardonnay-Cabernet Cantor) 12% vol.

Prix promotionnel découverte

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Elèvement possible sur place :

- au Chai : Rue de Waremme 110,4530 Villers-Le-Bouillet

- au Vignoble : Rue de la Tour au Bois 1, 4550 Villers-Le-Temple